Агентство Jouin Manku трансформировало монастырь Сен-Лазар французского аббатства Фонтевро в современный отель и ресторан, не изменив ни одного конструктивного элемента средневековой постройки.

Французским дизайнерам Патрику Жуэну и Санжиту Манку потребовалось два года, чтобы провести ювелирную работу по адаптации монастырского комплекса к современной жизни.